Santa Domenica di Ricadi

8 Agosto - Sagra della Nduja Spilinga(VV)

La sagra della nduja è la sagra più conosciuta in calabria. Questo avvenimento gastronomico, folkloristico e culturale, che si svolge durante il mese di agosto di ogni anno, attira migliaglia di turisti in vacanza presso le vicine località balneari di Capo Vaticano e Tropea. Grazie a questo insaccato artigianale, la cittadina di Spilinga è diventata molto famosa in italia e nel mondo. Durante la mattinata e nel pomeriggio si esibiscono i tradizionali giganti di cartapesta, che rappresentano della legenda di mata e grifone. Durante il pomeriggio la manifestazione continua con numerosi giochi popolari come: la pignata (dove il partecipante viene bendato, deve rompere la pignata ovvero un vaso di terra cotta), la gare dei sacchi, a molti altri giochi. In serata, la gente di spilinga oltre la degustazione gratuita della nduja, offre anche pietanze a base di Nduja come: spaghetti alla nduja, bruschette, polpette, panini e altre squisite pietanze. La degustazione viene anche rallegrata da uno spettacolo musicale che si tiene in piazza San Michele fino a tarda notte, animata anche da numerose interviste ad ospiti e semplici visitatori. La serata si chiude a ritmo di tarantella calabrese, fuochi d'artificio e il tradizionale "Camejuzzu i focu" ovvero cammello di fuoco, è un cammello di bambù, posto sulle spalle di una persona,verranno fatti partire i fuochi d'artificio sopra di esso e si attenderà la totale distruzione.

10 Agosto - Sagra del Vino Brattirò (VV)

La sagra del vino è Organizzata dall' Associazione Culturale ENOTRIA di Brattirò , è una festa che si svolge a pochi chilometri da capo vaticano e tropea durante la sera del 10 agosto di ogni anno. Lo scopo di tale manifestazione è di far conoscere le ottime proprietà organolettiche di questo Vino di produzione locale.
I vigneti di Brattirò sono situati su due terrazze ad circa di 300 m di altezza digradanti verso il mare di Tropea e di Capo Vaticano. Grazie a questa configurazione geografica che consente un eccellente ventilazione e un esposizione costante al sole, questi antichi antichi vigneti oltre al paziente e metodico lavoro dell'uomo, ha come risultato la produzione di un vino genuino e pregiato. La sagra viene gestita dall' associazione culturale enotria di brattirò organizza la festa anche grazie la collaborazione degli abitanti del paese. Durante la festa, che viene preparata per tutto un anno, iniziando dalla vendemmia in settembre, vengono offerti nei locali e negli stand predisposti il vino con piatti tipici della tradizionale cucina contadina calabrese offerta dagli stessi abitanti, mentre la festa viene rallegrata da da musica e balli in piazza.

13 Agosto -Sagra della Cipolla Ricadi (VV)

Questa sagra si svolge a Ricadi vera patria della cipolla rossa su iniziativa dell'amministrazione comunale, della pro-loco e del comitato organizzatore ogni 13 Agosto di ogni anno. La sagra tende a valorizzare questo ortaggio, con varie pietanze, come la cipolla fritta, insalata di cipolla, cipolla al forno, marmallata di cipolla, ecc. La serata viene accompagnata da giochi come la corsa con i sacchi, il gioco della pignata, canti popolari, musica, e balli. La serata si chiude con i fuochi d'artificio e il tradizionale "Camjuzzu i focu" ovvero cammello di fuoco, è un cammello di bambù, posto sulle spalle di una persona,verranno fatti partire i fuochi d'artificio sopra di esso e si attenderà la totale distruzione. Dove viene coltivata, e perchè il sapore varia? La cipolla di Tropea viene prevalentemente coltivata nelle zone tra Ricadi e Briatico. Il sapore della cipolla varia in base alla zona dove viene coltivata, solo nella zona di Ricadi, grazie alle sostanze contenute nel terreno, la cipolla rossa possiede un gusto dolce, leggero e per niente aspro, e può essere utilizzata in molte pietanze per la sua delicatezza.